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Produkte
Wir möchten, dass Sie Zeit und Kosten sparen.
Deshalb bieten wir Ihnen eine große Palette an frischen Kartoffelprodukten, Nudeln, Feinkost, Dips, Dressings und Tiefkühlprodukten, die speziell auf Ihre Bedürfnisse als Gastronom und Großverbraucher zugeschnitten sind. Unsere Produkte sind exakt kalkulierbar im Wareneinsatz. Dabei einfach, gelingsicher und schnell in der Zubereitung und von konstant hoher Qualität. Somit können Sie wirtschaftlicher arbeiten und sparen eine Menge Zeit in der Küche.
Der hohe Conveniencegrad unseres Frischesortiments und das breite Spektrum im Bereich Tiefkühlkost, das von tiefgekühltem Gemüse über TK-Fleisch, Geflügel und Fisch bis hin zu einem ausgewähltem Sortiment an gefrorenen Beeren reicht, ermöglicht es Ihnen, in Minutenschnelle, zu jeder Zeit und ohne großen Aufwand ein schmackhaftes Essen vorzubereiten. Dabei sind Ihrer Individualität keine Grenzen gesetzt, da Sie jedes Produkt nach Ihrem Geschmack variieren können. Wir bieten Ihnen eine kulinarische Basis für die Küche, mit viel Abwechslung. Klassiker und Neuheiten mit Qualitätsgarantie.
Qualität ist für uns kein Zufall! Nur mit besten Rohstoffen erzielt man beste Qualitäten beim Endprodukt. Deshalb hat bei uns der kontrollierte Kartoffelanbau oberste Priorität. In einer Zeit in der Umweltschutz und Nachhaltigkeit immer mehr in den Vordergrund rücken, ist es uns besonders wichtig, gerade bei einem Grundnahrungsmittel wie der Kartoffel Anbau und Veredelung nach den Prinzipien der Nachhaltigkeit zu betreiben. Dies spiegelt sich vor allem in den umwelt- und gewässerschonenden Anbauvorschriftenunserer Rohkartoffeln, bei der Auswahl der Lieferanten, im nachfolgenden Herstellungsprozess und dem Vertrieb unserer frischen Kartoffel-, Nudel- und Feinkostprodukte wieder.
Rohstoffe aus kontrolliertem Kartoffelanbau
Wir verarbeiten fast ausschließlich Kartoffeln aus kontrolliertem Anbau, den wir im eigenen landwirtschaftlichen Gutshof "Feldmühle" im Altmühltal entwickelt haben. Unsere Vertragslandwirte bauen teilweise schon in der dritten Generation nach unseren Vorgaben an. Eigene Prüfer und der bayerische Qualitätskontrolldienst kontrollieren die Einhaltung dieser Vorgaben von der Ausgabe des Saatguts bis hin zur Einlagerung der ausgereiften Kartoffeln. So arbeiten unsere Vertragsanbauer im Einklang mit der Natur und im Sinne der Nachhaltigkeit, da der kontrollierte Anbau die
- Forderung nach dem Schutz und Erhalt der Bodenfruchtbarkeit erfüllt:
Kartoffelanbau auf der gleichen Ackerfläche ist nur alle 3 – 4 Jahre erlaubt (natürliche Fruchtfolge)
- der Umsetzung einer bedarfsgerechten und umweltverträglichen Düngung entspricht.
Unsere Landwirte sind zur reduzierten Stickstoffdüngung angehalten. Hierdurch werden auch die Nitratwerte soweit gesenkt, dass sie sogar unter den Werten der Diätverordnung liegen
- und auch der Vorgabe der umweltverträglichen Abwehr von Krankheiten und Schädlingen gerecht wird:
Wir verwenden zum Pflanzenschutz nur Mittel, die in Wasserschutzgebieten zugelassen und für Bienen ungefährlich sind. Klärschlammausbringung aus städtischen und gemeindlichen Kläranlagen ist nicht erlaubt. Ebenso die Ausbringung von Gülle während des Frühjahres.
Produktion und Umwelt
Wir sorgen für unsere Umwelt und minimieren schädliche Auswirkungen durch den Einsatz von umweltfreundlichen Technologien. Bei der Auswahl unserer Produktionsanlagen wurde besonders darauf geachtet, dass nur effizient arbeitende und umweltschonende Maschinen zum Einsatz kommen. Unsere Verpackungsanlagen unterliegen dem Minimierungsprinzip! Die Verpackungsmenge wird so gering wie möglich gehalten. Bereits 80 % der Produkte sind in umweltfreundlichen Mehrwegbehältern eingepackt. Das gesamtes Brauchwasser wird in der eigenen biologischen Wasseraufbereitungsanlage gereinigt und wieder dem biologischen Kreislauf zugeführt. Organische Reststoffe aus der Produktion werden so aufbereitet, dass sie wieder dem natürlichen Kreislauf zugeführt werden können (Futtermittelherstellung)